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津和野町『京村牧場』の京村耕平さんと、広島県出身で、益田市『株式会社キヌヤ』のバイヤー 山口文康さんがご来店。
地域の人や資源を大切にしながら、人口減少や高齢化という現実を受け止め、前向きにこれからを見据える。そんな二人のお話が聞こえてきます。
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京村耕平さん
京村耕平さん
高校を卒業後、岡山県の農業大学校に進学し、在学中に家畜人工授精師の資格を取得。卒業後、技術や経験値を高めるため大分県の畜産会社へ就職。3年後津和野町へUターン。現在、家業である「農事組合法人京村牧場」代表理事を務める(2代目)。
山口康文さん
山口康文さん
広島県出身。専門学校を卒業後、ミュージシャンを目指していたが、浜田市出身でスーパーマーケットを経営している友人に誘われ、Iターン。その後「㈱キヌヤ」と合併があり「㈱キヌヤ」へ入社し、精肉バイヤーとして勤務している。益田市在住。
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