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大田市『FARM SHIMIZU』の清水啓介さんと、『㈲稗田鉄工所』の林大輔さんがご来店。
ゼロからの挑戦で農業の道を進んだ二人。支え合い、仲間とつながりながら、大田の農業に明るい未来を感じさせる。そんなお話が聞こえてきます。
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清水啓介さん
清水啓介さん
大田市出身。広島の大学で建築を学び、大学卒業後、東京の建設会社に就職。島根へ戻ることを考えたときに農業を始めることを決め、江津市の農業法人で経験を積む。その後、大田市で独立し、現在は「FARM SHIMIZU」を営む。有機栽培を軸に米、白ネギ、小麦、大豆、オクラ、さつまいもなどを生産し、自然栽培にも挑戦している。
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林大輔さん
林大輔さん
大田市出身。出雲北陵高校、岡山の大学でバスケットボールを続け、卒業後は家業の「㈲稗田鉄工所」に入社。鉄工所を営む一方、農業の可能性に魅力を感じ、ゼロから農業に挑戦する。現在は「ハヤシライス」の屋号で米やWCS、大豆などを生産するほか、自ら育てた米を使った米粉チュロスの販売やイベント出店にも取り組んでいる。
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