143 0923 垣崎宏次＆西川翔 | OHANASHI | HEARTFUL DAYS | しまねに暮らす誰かのホンネのお話

OHANASHI

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2024.09.23

邑南町『有限会社垣崎醤油店』の垣崎宏次さんと、同じく邑南町『邑南ドッグスクール』の西川翔さんがご来店。

生まれ故郷に戻り、様々なチャレンジを続け、明確な目的を持って働き・暮らす。そんなUターン者二人のお話が聞こえてきます。
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垣崎宏次さん
垣崎宏次さん

地元の高校を卒業後、東京農業大学で醸造を学ぶ。卒業後1年大分県の醤油屋で勤務の後、Uターンし家業である「(有)垣崎醤油店」へ。現在代表取締役社長（4代目）。醤油だけでなく、だしや鍋つゆ、焼き肉のたれ、ケチャップまで、手がける商品は約２００種に上る。「発酵食品のセレクトショップ」として古民家をリニューアルオープンし、イートインのラーメン店の開業も目指している。

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垣崎醤油店

垣崎醤油店（Instagram）
西川翔さん
西川翔さん

地元の高校を卒業後、岡山県のドッグトレーナーの専門学校へ進学。卒業後は、滋賀県の警察犬訓練所へ就職。地元邑南町でドッグスクールを開業すべくUターン。事業の合間に、嘱託警察犬である自身の愛犬（シェパード）ヒーローとクリステルと、警察犬の指導手としても活動している。

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邑南ドッグスクール（Instagram）
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