15分でわかる島根の暮らし
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松江市の料理研究家・高野愛美さんと、出雲市のフォトグラファー・岩谷佑一郎さんがご来店。
心から夢中になれることを仕事にした幼馴染二人。それぞれの技術を活かし、食に関する活動をライフワークとして行っている。そんなお話が聞こえてきます。
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高野愛美さん
高野愛美さん
出雲市出身。子どもの頃から料理やお菓子づくりが好きで、栄養士免許取得のため、島根県立大学短期大学部へ進学。卒業後は、病院勤、飲食店勤務を経験。「料理を通して人の役に立ちたい」と、料理作り方だけでなく、今までの知見を活かした食材選びや栄養に配慮した、料理研究家として独立。「食を通して人を笑顔に」をモットーに、SNSで「簡単なのに美味しいレシピ」を公開中。地元の食材の魅力を料理や写真で伝えていく活動「Omusubi」のメンバーでもある。
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奥出雲町の交流拠点「Katta House」を運営する、二澤直子さん、山中ゆかりさん、安部春香さんがご来店。
同じ時期に出産し、子育てを通じて育まれた仲間とのつながり。地域の人たちや、この場所を残してくれた人への思いを受け継ぎながら続く居場所づくり。そんなお話が聞こえてきます。
二澤直子さん
山中ゆかりさん
安部春香さん
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雲南市『加藤完一商店』の藤原潤さんと、安来市『結工房』の戸谷昌代さんがご来店。
好きなことを仕事にするまでの道のりと、その背中を押してくれた人とのつながり。また、ものづくりを続ける楽しさや地域との関わりについて。そんなお話が聞こえてきます。
藤原潤さん
戸田昌代さん
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邑南町『ぶどう屋 T's fam』の辻聡志さんと、同じく邑南町『田舎体験宿 八十八』の山根みゆきさんがご来店。
子育てや暮らしをきっかけにたどり着いた今の生き方のこと。仕事や日々の営みを通じて、地域の食や人のあたたかさに触れながら過ごしていること。そんなお話が聞こえてきます。
辻聡志さん
山根みゆきさん
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雲南市『パティスリー フルール』の石飛勝史さんと、同じく雲南市『力石縫製』の力石淳さんがご来店。
家族や仲間と楽しみながら、昔のまちのにぎわいを、今のやり方でもう一度つくっていこうとする思い。そこから広がる新しい挑戦。そんなお話が聞こえてきます。
石飛勝史さん
力石淳さん
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安来市『御幣田』の若狭祐亮さんと、松江市『Kitchen Takeru』の石原丈さんがご来店。
妻同士のつながりをきっかけに出会った二人。家族と支え合いながら、それぞれの仕事に向き合う日常と、その先にある思い。
若狭祐亮さん
石原丈さん
メッセージ
