京都府出身で、江津市『ミラノ亭』の天野真さんと、同じく江津市『真和漁業生産組合』の福島利一さんがご来店。

二人が感じてきたのは、“やりたいこと”を受け止めてくれる江津のあたたかい風土と、これからの可能性。そんなお話が聞こえてきます。

• #江津市
• #テイクアウト専門
• #洋食・惣菜
• #オムライス
• #漁業
• #漁業生産組合
• #定置網漁業
• #素潜り漁
• #いかめし
• #Iターン
• #Uターン

天野真さん

天野真さん

京都府出身。京都で設備関係の仕事に従事したのち、フレンチの料理人である父が故郷・江津市へUターンして開業した「ミラノ亭」を手伝うためIターン。現在は「道の駅 サンピコごうつ」に移転し、コロッケやオムライス、ハンバーグなど、地域に愛される味を届けている。加工品の開発や出張販売にも取り組み、“食”を通してまちとのつながりを広げている。

[関連リンク]

• 道の駅 サンピコごうつ

福島利一さん

福島利一さん

地元の高校を卒業後、大阪の大学へ進学。在学中のアルバイト先に卒業後そのまま就職。その後、実家の家業である漁業に可能性を感じてUターン。現在は「真和漁業生産組合」の専務理事として定置網漁を担いながら、素潜り漁も行う。さらに祖母の味を受け継いだ「いか飯」の商品化など、新たなチャレンジも重ねている。

[関連リンク]

• 真和漁業生産組合（Facebook）
• 真和漁業生産組合（Instagram）

この放送をシェアする

この放送を
シェアする

このお話をシェアする