• 124

  2024.05.13

  松江市『松江地ビール ビアへるん』の矢野学さんと、鳥取県出身で、同じく松江市『フレンチ酒場 せるぽわ』の山根晃一さんがご来店。

  「島根にいるから生み出せる味」があると口を揃える作り手の二人。尊敬し合い、支え合う関係性も感じるお話が聞こえてきます。

  • #松江市
  • #Uターン
  • #Iターン
  • #起業
  • #クラフトビール
  • #飲食店
  • #フレンチ

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  矢野学さん

  

  矢野学さん

  出雲市出身。地元の高校を卒業後、九州工業大学へ進学。学園祭で居酒屋ブースを運営したことがきっかけで、酒類に携わる仕事に興味を持つ。卒業後、日本酒メーカーに就職。製造の部門を希望したが、工学部出身のため、機械のメンテナンス部門へ。その後、島根でビール会社が発足することを親から聞きUターン。「島根ビール㈱」の創業社員として入社。現在、島根のクラフトビール「松江ビアへるん」を国内のみならず、海外への輸出も目指している。代表取締役社長。

  [関連リンク]

  • 松江ビアへるん
  • 松江ビアへるん（Instagram）

  

  山根晃一さん

  

  山根晃一さん

  鳥取県出身。地元の高校卒業後、ケーキ屋へ就職。その後高校の時にアルバイトをしていたフレンチレストランへ入り、ここでフランス料理の基礎を学ぶ。次のステップのために、松江市のレストランへ。松江で働くうちに、生産者や関わる人たちが作るものを、自分の技術を通じて提供できたらと独立を決意。「フレンチ酒場せるぽわ」を起業。日本酒、ビール、ワインは約100種類以上取り揃え、食材の個性を引き出しお酒とのペアリングを高める料理づくりを信条としている。

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  • フレンチ酒場せるぽわ（Instagram）

  

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• 123

  2024.05.06

  雲南市『GEAR FARM』の星野和志さんと、出雲市『株式会社おかずくらぶ』の岡康之さんがご来店。

  新規就農者の雇用や独立を応援するのは、「自分もしてもらった恩返しから」。そんな二人の農業愛たっぷりなお話が聞こえます。

  • #雲南市
  • #出雲市
  • #農業
  • #農業経営
  • #就農支援
  • #ブドウ
  • #野菜

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  星野和志さん

  

  星野和志さん

  母方の祖父母が農業を営んでおり、幼少期から農業に興味を持ち、出雲農林高校、島根県立農業大学校へ進学。卒業後、5年の農業法人勤務を経て、1年の農業研修を終えた後に、祖父母のブドウ園を引き継ぐ形で「GEAR FARM」を興す。シャインマスカット、クイーンニーナ、神紅など栽培し、「星のぶどう」の名で独自ブランドとして展開している。また、新規就農者の支援にも力を入れる。

  [関連リンク]

  • GEAR FARM
  • GEAR FARM（Instagram）

  

  岡康之さん

  

  岡康之さん

  祖父の代から農家を営み、農業のある暮らしが日常で、出雲農林高校、島根県立農業大学校へ進学。卒業後、2年のアメリカへ農業研修を経て、家業である野菜農家を農業法人化し、「株式会社おかずくらぶ」を起業。週休2日制や、産休・育休など、時代に即した農業経営をし、新規就農者の受け入れや独立支援にも力を注ぐ。キュウリ、トマト、ナスなど、15品目以上を栽培している。

  [関連リンク]

  • 株式会社おかずくらぶ（Facebook）

  

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• 122

  2024.04.29

  浜田市『（社福）浜田福祉会 特別養護老人ホーム美川苑』施設長の渡利正樹さんと、同じく『（社福）浜田福祉会 ケアハウス美川』施設長の川神丈尚さんがご来店。

  仕事の傍らで、サッカークラブの運営や石見神楽の後進指導をする二人。やりたいことに全力で取り組むことが、本業にも繋がるパワーになる。そんなお話が聞こえてきます。

  • #浜田市
  • #Uターン
  • #福祉
  • #サッカー
  • #石見神楽
  • #副業
  • #地域活動

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  渡利正樹さん

  

  渡利正樹さん

  小学生からサッカーに熱中し、地元の高校を卒業後も、福祉系大学に進学し40歳までサッカーを続ける。Uターンの理由は「実家で飼っていた犬の面倒を見るため」。浜田市社会福祉協議会、市内の社会福祉法人を経て、2004年から現職。その間、ベルガロッソいわみの前身クラブで18年間プレイし引退後は、「ベルガロッソいわみ（ 一般社団法人ベルガロッソイノベーション）」を設立。理事として事務局を担当。二足の草鞋を履く。

  [関連リンク]

  • 社会福祉法人 浜田福祉会
  • 浜田福祉会（Instagram）
  • ベルガロッソいわみ
  • ベルガロッソいわみ（Instagram）

  

  川神丈尚さん

  

  川神丈尚さん

  幼少期から石見神楽の活動に熱心で、高校卒業後就職し、より本格的に石見神楽に注力しようとしたところ、父親に「福祉の資格を取ってからでもいいのでは」と助言され、広島県の福祉系専門学校へ進学。卒業後Uターンし、「浜田福祉会」へ入社。「石見神楽 長澤社中」に在籍する他、石見神楽の後継者育成と、石見神楽を通じた青少年育成を目的とする「どんちっちサポートIWAMI」の副会長でもある。

  [関連リンク]

  • 社会福祉法人浜田福祉会
  • 石見神楽 長澤社中（Facebook）
  • どんちっちサポートIWAMI（Facebook）

  

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• 121

  2024.04.22

  邑南町『寺本野菜園』の寺本直人さんと、同じく邑南町『Hairdresser Paige』の中井大介さんがご来店。

  親の仕事や地域の大人に触れて育った二人は、自分達もまた自然に、地域や子ども達の未来を支える存在になっている…そんなお話が聞こえてきます。

  • #邑南町
  • #日和地区
  • #Uターン
  • #農業
  • #美容師
  • #バスケット

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  寺本直人さん

  

  寺本直人さん

  代々農家を営む家に生まれ、物心ついたときから将来の夢は農家。地元の農業高校、島根県立農林大学校に進学し、専門的に農業を学んだ。卒業後は邑南町で、単独で農業を始める（寺本野菜園）。現在は大玉トマト、ブロッコリー、キャベツなどを栽培している。姉も「寺本果樹園」を営んでおり、二人三脚で邑南町の農業の未来を担う。

  [関連リンク]

  • 寺本果樹園×寺本野菜園
  • 寺本果樹園×寺本野菜園（Instagram）

  

  中井大介さん

  

  中井大介さん

  地元の高校卒業後、美容師となるべく大阪の専門学校へ。14年間の大阪勤務を経て、家族とともに邑南町へUターン。「Hairdresser Paige」を起業。邑南町日和地区出身で、地区の青年部を再興し、地区の新しいお祭り「騒祭（そうづきんさい）」は今も続く。また日和地区の有志とともに、バスケットの３人制屋外コート「day and court」を造り、イベントなどを通じて地域を盛り上げる。

  [関連リンク]

  • Hairdresser Paige（Facebook）
  • 日和バスケコートday and court（Instagram）
  • 中井大介（Instagram）

  

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• 120

  2024.04.15

  松江市の料理研究家・高野愛美さんと、出雲市のフォトグラファー・岩谷佑一郎さんがご来店。

  心から夢中になれることを仕事にした幼馴染二人。それぞれの技術を活かし、食に関する活動をライフワークとして行っている。そんなお話が聞こえてきます。

  • #松江市
  • #出雲市
  • #Uターン
  • #料理
  • #食材
  • #カメラ
  • #事業承継
  • #ライフワーク

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  高野愛美さん

  

  高野愛美さん

  出雲市出身。子どもの頃から料理やお菓子づくりが好きで、栄養士免許取得のため、島根県立大学短期大学部へ進学。卒業後は、病院勤、飲食店勤務を経験。「料理を通して人の役に立ちたい」と、料理作り方だけでなく、今までの知見を活かした食材選びや栄養に配慮した、料理研究家として独立。「食を通して人を笑顔に」をモットーに、SNSで「簡単なのに美味しいレシピ」を公開中。地元の食材の魅力を料理や写真で伝えていく活動「Omusubi」のメンバーでもある。

  [関連リンク]

  • 高野愛美（Instagram）
  • Omusubi

  

  岩谷佑一郎さん

  

  岩谷佑一郎さん

  地元の高校卒業後は、広島県へ大学進学。大学在学時に、ブライダルカメラマンのアルバイトをきっかけに写真を始める。広島でのスタジオ経験を経て、実家の写真館に勤務。企業、行政の案件や記念写真の撮影、動画制作など幅広く活動している。地元の食材の魅力を料理や写真で伝えていく活動「Omusubi」のメンバーでもある。

  [関連リンク]

  • 岩谷佑一郎
  • Omusubi

  

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各話の内容とプロフィールは放送日時点のものです。

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制作：エフエム山陰／島根県
出演：「はーとふる」にご来店された皆さま

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