• 128

  2024.06.10

  東京都と益田市の2拠点で活動中の、『空水土 coup mead』いしだじゅりさんと、益田市『酒場 ノンペ』の女将 野崎由季子さんがご来店。

  偶然の出会いから友人となり、ビジネスパートナーとなる。人の繋がりや、ふるさとを大切にする二人の思いを感じるお話が聞こえてきますよ。

  • #益田市
  • #Uターン
  • #2拠点生活
  • #ハチミツ
  • #エシカル
  • #イベンター
  • #飲食店
  • #クラフトビール
  • #商品プロデュース

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  いしだじゅりさん

  

  いしだじゅりさん

  地元の高校を卒業後、益田市で就職するも、元々ダンスやミュージカルをしていたこともあり、上京してダンサーやイベントMCを経験。現在は東京を中心に、フリーランスのイベンターとして活動している。また、益田市で父親が趣味で始めた養蜂をきっかけに、益田で作ったハチミツを商品化し、エシカルをテーマに「空水土 coup mead」（クーミード）という屋号で展開中。益田市の自然の魅力や、人の繋がりの魅力を再認識し、東京と益田市の2拠点で活動している。

  [関連リンク]

  • 空水土 coup mead（Instagram）

  

  野崎由季子

  

  野崎由季子

  地元の高校を卒業後、大阪のヘアメイクの専門学校に進学。関西の美容院、美容会社に就職。その後、地元にUターンし居酒屋のバイト先で出会った調理師である夫が後に「酒場 ノンペ」を開業、女将を務める。その他、桑原酒場の仕込み水を使って、石見麦酒が製造する、ノンぺプロデュースのクラフトビール「過疎ビール」を提供中。今もなお、クラフトチューハイを開発するなど進化し続けている。

  [関連リンク]

  • 酒場 ノンペ（Instagram）
  • 酒場 ノンペ オンラインショップ
  • 過疎ビール（Instagram）

  

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• 127

  2024.06.03

  埼玉県出身で、出雲市『出雲茶寮　藤』の藤間彩恵さんと、福島県出身で、同じく出雲市『BSKK』にお勤めの大原優さんがご来店。

  • #出雲市
  • #Iターン
  • #起業
  • #カフェ
  • #出雲抹茶
  • #クラフトビール

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  藤間彩恵さん

  

  藤間彩恵さん

  埼玉県出身。地元の高校を卒業後、千葉の大学に進学。大学卒業後は大手出版社に入社。4年勤めた後、結婚をきっかけに退職し茨城に移住。子供が小学校に進学を機に、夫の故郷である島根県にIターン。2023年5月に出雲茶寮藤をオープン。2児の母。

  [関連リンク]

  • 出雲茶寮 藤
  • 出雲茶寮 藤（Instagram）

  

  大原優さん

  

  大原優さん

  福島県出身。地元の高校を卒業後、関東の大学へ進学。大学卒業後は千葉県の公立小中学校で7年勤めた後、私立高校へ異動。都内で開催されたイベントで出雲のクラフトビールを飲み、自分もビール作りをしようと決意。2023年の4月に移住。現在はビール作りに奮闘中。

  [関連リンク]

  • BSKK
  • BSKK（Instagram）

  

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• 126

  2024.05.27

  奥出雲町『畳カフェ 友塚畳工店』の友塚昭二さんと、東京都出身、同じく奥出雲町『SLOW HOUSE@okuizumo』の石亀ゴローさんがご来店。

  挑戦する人を、地元の人たちが応援してくれる土地柄だと、Uターンした地元出身者も、移住者も同じように感じている。そんな二人のお話が聞こえてきます。

  • #奥出雲町
  • #Uターン
  • #Iターン
  • #事業承継
  • #起業
  • #畳店
  • #カフェ
  • #ゲストハウス
  • #リノベーション

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  友塚昭二さん

  

  友塚昭二さん

  地元の高校を卒業後、父の勧めで京都の京都畳技術専門学院へ。京都の老舗畳店で住み込みの形で弟子入りもする。その後Uターンし、家業の「友塚畳工店」に。自宅の新築時に、趣味のコーヒーが高じたことと、より畳に関心を持ってもらえるよう「畳カフェ」を併設する。子どもの誕生祝に4分の1の畳「T-Quarter」や畳小物など、畳を使った商品開発も展開し、新たな畳文化の創造に挑戦している。

  [関連リンク]

  • 畳カフェ 友塚畳工店
  • 畳カフェ 友塚畳工店（Instagram）

  

  石亀ゴロ―さん

  

  石亀ゴロ―さん

  東京都出身。大学時代から過疎化など地方の課題解決に関心があり、一旦企業へ就職するも職を辞し、日本一周の旅に挑戦。その旅で雲南市にある空き家に1ヶ月間住ませてもらい、様々な人と出会い、地域活動に参加する中で奥出雲町を知る。現在、奥出雲町地域おこし協力隊員として、三沢地区にある古民家シェアオフィス兼コワーキングスペースの運営や、起業支援に携わり、また自身はクラウドファンディングを活用し、リノベによるゲストハウス「SLOW HOUSE@okuizumo」を夏のオープンに向けて奮闘中である。

  [関連リンク]

  • 石亀ゴロ―（Instagram）
  • SLOW HOUSE@okuizumo（Instagram）

  

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• 125

  2024.05.20

  出雲市『キノトマ』の青木麻衣さんと、同じく出雲市『朔のカンパーニュ』の今若久美子さんがご来店。

  起業のタイミングは子育て中。自分たちの生活パターンを崩さないで、やりたいことが島根でなら叶うと語る。そんな二人のお話が聞こえてきます。

  • #出雲市
  • #所原町
  • #Uターン
  • #起業
  • #パン
  • #酵母
  • #オーガニック
  • #子育て

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  青木麻衣さん

  

  青木麻衣さん

  地元の高校を卒業後、バイオテクノロジーを学びに広島県の短大へ、その後島根大学へ編入。卒業後はブライダルの会社へ就職し、ブライダルプランナーに。その後東京へ上京し、就職、結婚、出産を経験。東日本大震災を東京で経験後、埼玉県出身の夫の提案もあり、Uターンを決意。自宅にパン工房を併設した、自家製酵母パンや菓子製造販売の「キノトマ」を起業。その他、現在、オーガニックのナッツやドライフルーツの量り売りを始めている。二人の母。

  [関連リンク]

  • キノトマ（Instagram）
  • bulk store kinotoma（Instagram）

  

  今若久美子さん

  

  今若久美子さん

  地元の高校卒業後、埼玉県の大学へ進学。Uターンしたのち、金融機関に勤務しながら、級友に教わりパンを作り始める。幼馴染みである夫と結婚。第三子出産を機に、夫の実家に帰り、「田舎でいかに楽しく暮らすか」を夫婦で模索しながら、出雲市所原町の山間にある自宅と納屋を、パン工房とコーヒー焙煎所に改装。自分が作りたいパン（カンパーニュ）を中心としたパン屋「朔のカンパーニュ」を開業。夫のコーヒーブランド「owl coffee roaster」とあわせ店舗名は「朔ト梟」。イベント出店も積極的に展開している。

  [関連リンク]

  • 朔のカンパーニュ（Instagram）
  • 朔のリンク集（linkfly）
  • 朔ト梟オンラインストア

  

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• 124

  2024.05.13

  松江市『松江地ビール ビアへるん』の矢野学さんと、鳥取県出身で、同じく松江市『フレンチ酒場 せるぽわ』の山根晃一さんがご来店。

  「島根にいるから生み出せる味」があると口を揃える作り手の二人。尊敬し合い、支え合う関係性も感じるお話が聞こえてきます。

  • #松江市
  • #Uターン
  • #Iターン
  • #起業
  • #クラフトビール
  • #飲食店
  • #フレンチ

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  矢野学さん

  

  矢野学さん

  出雲市出身。地元の高校を卒業後、九州工業大学へ進学。学園祭で居酒屋ブースを運営したことがきっかけで、酒類に携わる仕事に興味を持つ。卒業後、日本酒メーカーに就職。製造の部門を希望したが、工学部出身のため、機械のメンテナンス部門へ。その後、島根でビール会社が発足することを親から聞きUターン。「島根ビール㈱」の創業社員として入社。現在、島根のクラフトビール「松江ビアへるん」を国内のみならず、海外への輸出も目指している。代表取締役社長。

  [関連リンク]

  • 松江ビアへるん
  • 松江ビアへるん（Instagram）

  

  山根晃一さん

  

  山根晃一さん

  鳥取県出身。地元の高校卒業後、ケーキ屋へ就職。その後高校の時にアルバイトをしていたフレンチレストランへ入り、ここでフランス料理の基礎を学ぶ。次のステップのために、松江市のレストランへ。松江で働くうちに、生産者や関わる人たちが作るものを、自分の技術を通じて提供できたらと独立を決意。「フレンチ酒場せるぽわ」を起業。日本酒、ビール、ワインは約100種類以上取り揃え、食材の個性を引き出しお酒とのペアリングを高める料理づくりを信条としている。

  [関連リンク]

  • フレンチ酒場せるぽわ（Instagram）

  

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各話の内容とプロフィールは放送日時点のものです。

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制作：エフエム山陰／島根県
出演：「はーとふる」にご来店された皆さま

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